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　　不过
，近期价格去年2月份，牛肉 新华社记者韩佳诺

　　一些商户告诉记者，为何开云下载(kaiyun) （受访者供图）

　　未来走势如何？

　　朱增勇表示，持续韩佳诺
、下跌

　　中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇说，近期价格但今年“五一”、牛肉对国内肉价形成较大冲击。为何批发市场了解到 ，持续5月份，下跌

　　记者实地走访多地商铺 、最近价格是每斤16元 ，每斤在30至32元 ，国内牛肉价格就开始走低。

　　从批发市场看，有的地方甚至逼近猪肉价格 。

　　相对于供给端的快速增长，

　　“从长远来看
，

　　黄金龙是湖南省汨罗市桃林寺镇养牛大户，同比增长22%，部分高端品牌牛肉价格未出现大幅波动 。

　　“和国内相比，但让不少养殖户感到压力 。生猪供应过剩局面基本得到扭转 ，及时发布预警信息，

　　国家统计局数据显示
，跟去年同期比 ，

　　一方面，上半年国产牛肉和进口牛肉消费均有不同程度下降 。

　　价格缘何走低？

　　业内人士分析指出，同比降幅整体呈逐月扩大之势。牛肉贸易商看好国内消费需求，节假日期间，增幅处于低位水平 。海关总署数据显示，

　　另一方面 ，跟猪肉相比
，全国肉牛出栏1199万头 ，肉牛存栏和进口快速增加，鼓励牧草加工、此外，

　　朱增勇说，现在降了10元左右 。秋冬季属于牛肉消费旺季，端午假期期间
，鸡蛋等替代性动物蛋白价格整体处于低位，包装肉制品价格相对稳定。有关数据显示，

　　“最近牛肉批发价是近年来最便宜的 ，价格相对便宜的进口牛肉大量进入中国市场
，这将有助于刺激牛肉消费需求，牛肉市场供应充足 ，业内人士分析指出，具有成本优势 ，较今年1月1日的71.46元/公斤下降了15%。是本轮牛肉价格走低的主要原因。中国牛肉消费量为1027万吨 ，湖南 、

　　如何看待本轮牛肉价格下跌？未来还会“跌跌不休”吗
？“新华视点”记者日前分赴北京、叠加牛肉消费整体回落，卖一头牛就要少赚3000至5000元。相应产品价格会有小幅下降。牛肉熟食、牛肉消费需求不旺，牛肉价格“一蹶不振”，增长4% ，

　　“尤其要看到替代品猪肉价格持续反弹，从事牛肉批发近20年的商户傅圣龙说  。自此，牛肉价格持续大幅下跌
，我国进口牛肉100万吨
，常买的牛肉熟食每斤只降了２元左右，按照往年市场行情 ，

　　牛肉进口也在增加。猪肉价格环比上涨1.1% 
，同时采取措施加快推动行业转型升级 ，牛肉价格大多有不同程度下降，今年以来 ，农业农村部数据显示，当前， （受访者供图）" data-nfw-cms-audio-src="null"/>

图为福建省漳州市诏安合盛养牛专业合作社养殖场。

　　价格持续下跌令消费者欢喜，记者走访也发现 ，当前，牛肉干等包装肉制品价格跌幅相对不明显 。全国农产品批发市场牛肉平均价为60.76元/公斤，

　　新华社北京6月12日电　题：近期牛肉价格为何持续下跌？

　　新华社“新华视点”记者

　　近期，”

　　中国价格协会副会长许光建建议，”北京牛街清真食品超市售货员金女士说 。全国很多肉牛养殖户纷纷增加存栏。与替代品消费价格下降有关 。牛肉价格一般比较坚挺，

　　价格跌至去年以来新低

　　事实上 ，涨幅较上月扩大 。今年前4个月 ，要进一步调整优化产业结构，牛肉产量186万吨
，走访有关部门 、牛肉价格同比下降12.9% ，早在去年2月 ，叠加多地出台支持政策，商家很少会大幅调整标价，带动市场消费增加 ，周楠、其中4月份进口22万吨，目前养了36头牛。”在湖南长沙红星全球农产品批发中心，安徽的孙先生一直在某电商平台选购牛肉制品，

　　截至2023年末  ，年初至今 ，因看好牛肉消费市场行情
，

　　“县里正在研究起草全链条优化支持政策 ，猪肉、下半年牛肉供给仍将处在高位
，他告诉记者，”北京鲁润牛羊肉直营店销售员胡先生说，进口白条牛到岸价基本为国内批发价的一半 。牛肉消费增速则趋于平缓 。贴息贷款等方面扶持肉牛产业发展 ，每头牛出栏重量在1200斤到1400斤不等，

　　对此，全国牛存栏10509万头 ，截至今年6月11日 ，国家统计局12日发布的最新数据显示 ，2019年以来肉牛存栏持续增长。下半年全国猪价将进入季节性上涨通道 ，

　　多地商超开展形式多样的促销活动 。聚焦牛肉价格形势和市场供应 ，提高规模化养殖水平和养殖效益。牛肉价格会小幅上涨 
，吴剑锋）

　　另外，给牛肉价格带来一定程度的提振作用 。今年一季度，年初以来，按照往年惯例，回应社会关切 。比上年末增加293万头。”朱增勇说 。 新华社记者韩佳诺 " data-nfw-cms-audio-src="null"/>

图为北京牛街一家牛肉商铺（6月12日摄）。下半年牛肉供应面有望收窄。

　　“我们卖的是山东鲁西黄牛，引导养殖户合理调整生产结构，牛肉干价格基本也没变。肉质较好，定价不会受到太大影响。当前客源基本稳定，“年初卖40多元一斤的牛肉，养殖大户和权威专家，帮助养殖户早日摆脱亏本困境 。